La salsa macha es una salsa picante de origen mexicano. Su ingrediente principal es el chile de árbol que se puede sustituir por otro tipo de chile seco picoso, como el morita o el piquín. Opcionalmente, algunas recetas agregan ajonjolí, chipotles secos e incluyen cacahuates.
Sugerencia de uso
Para acompañar pozole, tacos, carne asada, mariscos, quesadillas, chamorros y botanas.
