La quinoa es un pseudocereal, llamada así porque es una semilla pero con características únicas que permiten comerse como cereal (parecido al arroz).
- Vegano
- Sin azúcar ni sal añadidos
- 100% natural
- Libre de gluten
Propiedades
Es de las pocas fuentes de proteína vegetal de alto valor biológico que contiene los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Protege la flora intestinal. Tienen un alto contenido de ácidos grasos polinsaturados como Omega 3 y Omega 6.
Sugerencia de uso
Por cada porción de quinoa, utilizar 2 porciones de agua. Cocine a fuego moderado hasta que se esponje y torne perlada. Puede comerse como sopa, ensalada y/o bowl.
