Planta aromática que se usa como condimento y como planta medicinal. Sus hojas son alargadas y aserradas. Hay una variedad verde y otra morada o violeta, y ambas poseen un sabor parecido.
- Vegano
- Orgánico
- Origen: Querétaro
Propiedades
El epazote es rico en fibra. También contiene cantidades importantes de minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, cobre, selenio y zinc. Tiene cantidades generosas de vitamina A y C, que le confieren cierto poder antioxidante y fortalece el sistema inmunitario.
Sugerencias de uso
Platillos tradicionales mexicanos como frijoles, esquites, guisos, tamales, tacos, moles de olla o las populares carnitas.